El concepto de alimentos con calorías negativas es un término muy utilizado en el campo de las dietas. Pero, ¿existen realmente estos alimentos?…
La expresión “alimentos con calorías negativas” puede generar cierta perplejidad ya que parece sugerir que existen alimentos que no aportan ninguna caloría. Pero en realidad, todos alimentos aportan cierta cantidad de energía (calorías) porque todas incluyen una cantidad variable de hidratos de carbono, proteínas y lípidos (grasas).